Утки – наиболее скороспелый вид птицы. Живая масса утят с суточного до 7-недельного возраста увеличивается в 55 раз. При этом утята более неприхотливы, чем цыплята, гусята и индюшата, и гораздо жизнеспособнее. В недалеком прошлом утятина составляла четвертую часть от производимого в республике мяса птицы, теперь этот показатель снизился до 1,5% за счет смещения акцента на цыплят-бройлеров.

Пожалуйста, оформите подписку для того, чтобы получить доступ к данной статье