Развитие относительно молодых наук – нутрициологии и микроэлементологии – во второй половине ХХ ст. в Беларуси ознаменовалось крупными достижениями в изучении роли микроэлементов в физиологических и патологических процессах человека и животных, создании новых технологий повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц, формировании крупных научных школ (В.А. Леонов, Ф.Я. Беренштейн), решающих широкий спектр научно-практических задач. В 60-е гг. минувшего столетия выявлены обширные территории с недостатком селена (биогеохимические провинции) в среде, кормах и пищевых продуктах в Китае, Северной Америке, Австралии, Новой Зеландии, России. По оценке ведущих российских специалистов в области биогеохимии селена, на евро-азиатском континенте гигантская зона, простирающаяся с севера Германии, Голландии, Дании через Польшу, прибалтийские страны, центральную Россию на Урал, Сибирь и Дальний Восток с распространением подзолистых, дерново-подзолистых и некоторых болотных почв, включает регионы с недостатком селена [1].
Характерным проявлением нехватки потребления селена является беломышечная болезнь сельскохозяйственных животных [2], что, наряду с определением концентрации микроэлемента в растениях, позволяет дать объективную оценку экологического статуса субрегионов. Б