Целиакия – хроническая аутоиммунная энтеропатия – мультисистемное и мультифакториальное заболевание. Оно характеризуется разнообразными проявлениями, обусловленными взаимодействием генетических факторов и окружающей среды, а также степенью чувствительности к глютену.

Ничто так не волнует человечество, как постижение тайны старения. Еще 100 лет тому назад только 5% населения Земли было старше 65 лет, а в ближайшие 30 лет прогнозируется, что доля пожилых людей может достигнуть одной трети.