Номер 9(115) 2012

Безглютеновые хлебобулочные изделия и смеси в рационе больных целиакией

Целиакия – хроническая аутоиммунная энтеропатия – мультисистемное и мультифакториальное заболевание. Оно характеризуется разнообразными проявлениями, обусловленными взаимодействием генетических факторов и окружающей среды, а также степенью чувствительности к глютену.

Исследование особенностей механизма химической модификации крахмала

Ввиду быстрого роста ассортимента товарной продукции в различных отраслях промышленности все чаще применяют вместо нативных крахмалов их разнообразные модификаты с целенаправленно измененными (заданными) свойствами.

Проникнуть в суть жизни

Основную роль в осуществлении генетической непрерывности поколений играет репродуктивная система – совокупность органов, обеспечивающая размножение живых организмов. Изучение репродуктивной системы самцов при действии ионизирующих излучений началось с момента возникновения радиобиологии как науки в начале ХХ века.

Время для замыслов и свершений

Чернобыльская трагедия застала ученых практически врасплох. Неожиданное бедствие, как и всякие экстремальные обстоятельства, выявили как сильные, так и слабые стороны научной работы. В первые дни были преподаны горькие уроки, из которых следовало оперативно делать соответствующие выводы.

Наука на благо человека

Разработки, выполненные на основе фундаментальных изысканий института, переданы и используются в организациях и учреждениях министерств по чрезвычайным ситуациям, здравоохранения, сельского хозяйства и продовольствия, охраны окружающей среды и природных ресурсов, Госстандарте и т.д.

Институту радиобиологии – четверть века

Институт радиобиологии НАН Беларуси – единственное учреждение в республике, занимающееся комплексным решением научных задач, связанных с преодолением последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС.

Современная белорусская этнология: проблемы и перспективы

С конца ХХ – первых десятилетий ХХІ в. в Беларуси идет процесс формирования национальной этнологической школы. Во многом он обусловлен появлением на международной арене независимого государства – Республики Беларусь.

Подготовка магистрантов к научной работе

Магистерская диссертация – это первый уровень классификационной научной работы. Однако зачастую магистранты не понимают, что ее целью и результатом является новое знание. Это отражается уже в названиях магистерских исследований. Иногда они начинаются словом «совершенствование».

Стандартизация в маркетинге

Связь стандартизации и маркетинга достаточно тесна, поскольку маркетинговые исследования, как известно, являются необходимой составляющей обеспечения качества продукции, а стандартизация – одним из инструментов управления качеством.

Реорганизация деятельности предприятий на базе ИТ

Одним из основных способов повышения конкурентоспособности изделия является повышение эффективности процессов его жизненного цикла (ЖЦ) на базе интегрированной информационной среды предприятия (ИИС).