Бактерии рода Enterococcus (энтерококки) являются естественными обитателями кишечника человека, они одними из первых колонизируют организм новорожденных, а система врожденного иммунитета не распознает их как «врагов».

Для нормальной работы технологических схем с замкнутым оборотом воды необходимо обеспечить достаточную степень ее очистки, а также предотвратить развитие микроорганизмов. Присутствие последних, в первую очередь бактерий и мицелиальных грибов, затрудняет эксплуатацию системы [1].

Лактофаги — вирусы бактерий рода Lactococcus — представляют собой весьма обширную и достаточно хорошо изученную группу вирулентных и умеренных фагов. Эти микроорганизмы вызывают неослабевающий интерес исследователей прежде всего из-за экономических издержек, которые несут предприятия молочной промышленности в результате явлений фаголизиса.